Con gran entusiasmo y espíritu de confraternidad, la Sociedad de Beneficencia del Callao, participó en el Concurso Gastronómico Culinario “Nutrición con Sabor”, evento que tuvo como reto principal la preparación de platos nutritivos a base del Manna Pack, ingrediente clave en la lucha contra la anemia y la desnutrición infantil.
El certamen reunió a diversas instituciones, entre ellas las ollas comunes de Lurigancho-Chosica “Nievería” y “Cajamarquilla”, el CEF Villa Hermosa, la Municipalidad de Huancavelica, el CEF Pamplona, la Asociación Latidos de Lambayeque, entre otras. Durante la jornada se presentaron innovadoras propuestas culinarias como chupe de pescado con arroz fortificado, arroz verde con sangrecita, kekes de espinaca, arroz chaufa fortificado, caldo de cordero con Manna Pack, pastel de choclo, papa a la huancaína y apanado de res con chuño, combinando sabor y valor nutricional.
Las representantes de los comedores de la Sociedad de Beneficencia del Callao tuvieron una participación especialmente destacada con su delicioso ají de gallina preparado con arroz fortificado, una propuesta que fue muy apreciada por el jurado y el público por su presentación, sabor y aporte nutricional. Aunque no obtuvieron el premio principal, las participantes fueron reconocidas por su esfuerzo, creatividad y compromiso, recibiendo presentes entregados por la ONG Buckner como muestra de valoración a su dedicación y talento.
El jurado calificador estuvo conformado por la Dra. Patricia Nieto, directora ejecutiva de Buckner Perú; la Sra. Alia Bravo, líder comunitaria de Pamplona Alta; la Lic. Cynthya Saldaña Bernal, directora de Bienestar de la Universidad César Vallejo; y el Mg. Eduardo Morán Quiñones, nutricionista del IPD. El evento también contó con la animada presentación del Taller de Danza de la UCV, que ofreció coloridas danzas típicas.
Asimismo, la Sociedad de Beneficencia del Callao participó con un espacio especial para mostrar el talento de sus talleres productivos, donde la Sra. Erica Cáceres de Arriola, profesora del taller de artesanas, expuso hermosas manualidades elaboradas por las beneficiarias. Buckner Perú también presentó creaciones de sus talleres de confección y manualidades del CEF Villa Hermosa y Artesanas de Esperanza.
El presidente de la Sociedad de Beneficencia del Callao, Abog. Fernando Torres Vega, expresó su satisfacción por la participación institucional: “Nos llena de orgullo ver el talento, esfuerzo y compromiso de nuestras representantes. A través de estas iniciativas, reafirmamos nuestro compromiso con la nutrición, la capacitación y la promoción del emprendimiento en nuestros comedores.”
Por su parte, la Gerente de Promoción Social de la SBC, Lic. Maritza Valentín Rojas, destacó la importancia de estos espacios: “Eventos como este fortalecen las capacidades de nuestras participantes y promueven una alimentación saludable con productos accesibles y nutritivos. Agradecemos la oportunidad de compartir experiencias con otras instituciones del país.”
El concurso “Nutrición con Sabor” que se realizó en Villa Asís, Huaycán, Ate Vitarte, fue una verdadera celebración del talento culinario, la creatividad y la colaboración interinstitucional en favor de la seguridad alimentaria y el bienestar de las familias más vulnerables del país.
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