Con el inicio del mes de julio, el Perú empieza a vestir de rojo y blanco para celebrar los 205 años de nuestra Independencia. Con ese espíritu de unidad, orgullo e identidad nacional, la Sociedad de Beneficencia del Callao realizará el I Concurso Gastronómico y de Decoración, donde participan los coordinadores de los comedores; Pilar Nores de García, Nuevo Pachacútec y Villa Emilia, en Ventanilla, así como Gabriela Mistral, San Antonio y San Martín, en el Callao.

Durante el concurso, los participantes pondrán a prueba su creatividad y talento preparando un plato representativo de la costa, sierra o selva, utilizando como ingrediente principal el arroz fortificado, alimento de alto valor nutricional que llega a los beneficiarios gracias al convenio entre la Sociedad de Beneficencia del Callao y la ONG Buckner Perú, contribuyendo a la lucha contra la anemia y la desnutrición.

Los platos serán evaluados por un jurado calificador que considerará el sabor, la presentación y la representación de la gastronomía peruana, otorgando además una puntuación especial a la decoración patriótica de cada comedor.

El I Concurso Gastronómico y de Decoración se desarrollará de manera descentralizada. El 20 de julio competirán los comedores de Ventanilla en el comedor Pilar Nores de García, mientras que el 21 de julio será el turno de los comedores del Callao en el comedor Gabriela Mistral. Al finalizar la competencia se premiará al primer y segundo lugar con un reconocimiento oficial y premios sorpresa otorgados por la Sociedad de Beneficencia del Callao y sus aliados estratégicos.

El presidente de la Sociedad de Beneficencia del Callao, Abg. Fernando Torres Vega, señaló que este concurso será una oportunidad para que los beneficiarios y coordinadores celebren juntos el orgullo de ser peruanos, reafirmando que la gastronomía es uno de los mayores símbolos de nuestra identidad y un puente que une a las personas en torno a un mismo propósito: construir una sociedad más solidaria e inclusiva. “Porque en cada comedor no solo se entregan alimentos, sino que también se comparte esperanza, se fortalecen vínculos comunitarios y se demuestra solidaridad”, manifestó.

Por su parte el gerente de promoción social, Sr. Gustavo Neyra Gómez, cuya gerencia ejecutará el concurso, señaló que hay mucho entusiasmo de parte de los integrantes de los equipos de trabajo de los comedores, quienes con mucha receptividad han recibido la convocatoria para el I Concurso Gastronómico y de Decoración.

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