En el marco de las celebraciones por Fiestas Patrias, la Sociedad de Beneficencia del Callao dio inicio a una serie de actividades con el concurso gastronómico realizado en los comedores de Ventanilla, donde las coordinadoras de los comedores Villa Emilia, Nuevo Pachacútec y Pilar Nores de García demostraron que la cocina peruana es sinónimo de creatividad, tradición y compromiso social.

La actividad estuvo llena de sabor, color y entusiasmo. Cada equipo preparó una variada propuesta culinaria utilizando como ingrediente principal el arroz fortificado Mana Pack, un alimento de alto valor nutricional que representa una importante alternativa para fortalecer la alimentación de cientos de familias beneficiarias.

El jurado calificador, integrado por el gerente general, Abg. Grover Sotomayor Francia, el gerente de Promoción Social, Sr. Gustavo Neyra y la jefa de Comedores, Sra. Martha Redhead, tuvo la difícil tarea de evaluar la presentación, creatividad, sabor y valor nutricional de cada preparación.

Los asistentes pudieron deleitarse con exquisitos platos como arroz chaufa de mariscos, arroz amazónico, papa a la huancaína, ají de gallina, aguadito, tacu tacu y ají de cocona, acompañados de tradicionales bebidas como, chicha morada y chicha de jora, que dieron el toque perfecto a esta verdadera fiesta gastronómica.

Tras una reñida deliberación, el primer lugar fue obtenido por el comedor Pilar Nores de García, cuyas coordinadoras Gladys Torres y María Agüero, conquistaron al jurado con una propuesta gastronómica conformada por arroz amazónico, chaufa de mariscos, papa a la huancaína y ají de cocona, haciéndose acreedoras de un trofeo y un diploma de reconocimiento.

Visiblemente emocionada, Gladys Torres, expresó que este reconocimiento es el resultado del esfuerzo, la dedicación y el amor con el que cada día atienden a los que más lo necesitan. «Este premio nos motiva a seguir trabajando con más entusiasmo. Cocinamos con el corazón para nuestros beneficiarios y hoy demostramos que, con creatividad y compromiso, podemos ofrecer platos deliciosos y nutritivos.»

El segundo lugar fue para el comedor Villa Emilia, dirigido por Miriam Flores y Fiorella Pinedo, que presentaron tacu tacu, chaufa amazónico y chicha de jora. El tercer puesto lo obtuvo el comedor Nuevo Pachacútec, cuyo equipo liderado por Brisalida Mendoza presentó aguadito, ají de gallina y chicha morada. Ambos finalistas recibieron un Diploma de Honor y el reconocimiento del público por su excelente desempeño.

Durante la premiación el gerente general, Abg.Grover Sotomayor Francia, destacó el compromiso de las coordinadoras y beneficiarias. «Hoy no solo hemos visto un concurso gastronómico; hemos sido testigos del esfuerzo, la creatividad y la dedicación de mujeres que trabajan diariamente para brindar un servicio de calidad a quienes más lo necesitan. Ellas representan el verdadero espíritu solidario de la Sociedad de Beneficencia del Callao.», refirió.

Por su parte, el gerente de Promoción Social. Gustavo Neyra resaltó que estas actividades fortalecen la integración entre los comedores y promueven una alimentación saludable. “Cada plato presentado refleja el talento de nuestras coordinadoras y demuestra que es posible preparar alimentos nutritivos, variados y de excelente calidad utilizando el arroz fortificado. Este tipo de iniciativas fortalecen el trabajo comunitario y el compromiso con nuestros beneficiarios.»

Por su parte el presidente de la Sociedad de Beneficencia del Callao, Abg.  Fernando Torres Vega, hizo llegar un saludo y felicitación a todas las participantes, reafirmando el respaldo institucional a los programas sociales.

«Las coordinadoras de nuestros comedores populares son un ejemplo de entrega y vocación de servicio. Gracias a su esfuerzo diario, cientos de familias reciben un servicio digno. En estas Fiestas Patrias celebramos no solo nuestra gastronomía, sino también el compromiso de quienes trabajan por un país más solidario.»

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