En el marco de las celebraciones por Fiestas Patrias, la Sociedad de Beneficencia del Callao vivió una jornada llena de alegría, compañerismo y orgullo por la gastronomía peruana durante el Concurso Gastronómico Institucional, una actividad que reunió a los trabajadores de las diferentes gerencias, subgerencias y oficinas en un ambiente de integración, solidaridad y confraternidad.
Los equipos participantes estuvieron integrados: Grupo 1(Presidencia, Gerencia General y Asesoría Legal); Grupo 2(Gerencia de Administración y Finanzas y las oficinas que la integran); Grupo 3 (Subgerencia de Planeamiento y Presupuesto, Subgerencia de Recursos Humanos y Subgerencia de Imagen Institucional) y Comunicaciones. Grupo 4(Gerencia de Producción y Comercialización y las oficinas que la integran) y Grupo 5(Gerencia de Desarrollo Social y Comedores).
Los participantes presentaron los platos más representativos de la gastronomía peruana como; seco con frejoles, ceviche, arroz con pollo, cau cau, papa a la huancaína, ocopa arequipeña, carapulcra con sopa seca, ají de gallina y chanfainita, acompañados de la tradicional chicha morada y refresco de Maracuyá. También conquistaron al jurado con exquisitas preparaciones como mazamorra morada, arroz con leche y crema volteada.
El jurado calificador, integrado por el presidente de la Sociedad de Beneficencia del Callao, Abg. Fernando Torres Vega; el gerente general, Abg. Grover Sotomayor Francia; y el Sr. Juan Arrunátegui Acosta, representante sindical de los trabajadores de la Ley 728, evaluó cada propuesta considerando el sabor, la presentación, la creatividad y la decoración de los espacios, reconociendo el gran esfuerzo de todos los participantes.
Tras una reñida deliberación, el primer lugar fue obtenido por la Gerencia de Desarrollo Social y Comedores, que sorprendió con una impecable preparación de papa a la huancaína y ají de gallina, elaborados en un tradicional batán ancestral, además de una destacada ambientación y presentación de todo el equipo.
El segundo lugar fue para el equipo conformado por las Subgerencias de Recursos Humanos, Planeamiento y Presupuesto e Imagen Institucional y Comunicaciones, quienes presentaron la tradicional carapulcra con sopa seca, conocida como «El Matrimonio Perfecto», acompañada de una deliciosa mazamorra morada.
El tercer lugar correspondió a la Gerencia de Administración y Finanzas, que deleitó al jurado con un sabroso seco con frejoles, causa rellena y crema volteada.
En el uso de la palabra el presidente de la Sociedad de Beneficencia del Callao, Abg. Fernando Torres Vega, expresó su reconocimiento a todos los trabajadores por hacer de esta celebración un espacio de unión y fortalecimiento institucional.
«Quiero expresar mi más sincero agradecimiento y reconocimiento a cada uno de los trabajadores que participaron con tanto entusiasmo, creatividad y compromiso. Hoy hemos demostrado que somos una gran familia institucional, unida por valores como la solidaridad, el respeto y el trabajo en equipo. Más allá de los resultados, todos son ganadores porque hicieron de esta actividad una verdadera fiesta de integración. Les deseo unas felices Fiestas Patrias junto a sus familias y los invito a seguir trabajando con el mismo compromiso al servicio de quienes más nos necesitan.» subrayó.
Por su parte, el gerente general, Abg. Grover Sotomayor Francia, tuvo a su cargo el brindis institucional, resaltando el espíritu de compañerismo que caracterizó el concurso.
«Hoy no solo hemos compartido los mejores sabores del Perú, sino también momentos de amistad, respeto y unión entre compañeros de trabajo. Estas actividades fortalecen nuestros lazos, mejoran el clima laboral y nos recuerdan que cuando trabajamos unidos alcanzamos mejores resultados. Felicito a todos los equipos por su esfuerzo y dedicación, y los invito a seguir cultivando este espíritu de confraternidad que caracteriza a la Sociedad de Beneficencia del Callao. ¡Salud por el Perú , por el Callao y por nuestra gran familia institucional!», dijo.
El concurso culminó con un cálido y ameno compartir entre todos los colaboradores, quienes celebraron las Fiestas Patrias, disfrutando de la variedad gastronómica que tiene nuestro país.
SUBGERENCIA DE IMAGEN INSTITUCIONAL Y COMUNICACIONES SBC.